Faire d'un rêve une
Le rêve de créer l'expérience ultime de cuisson en plein air est désormais une réalité pour l'équipe de CROSSRAY BBQ. Après 14 ans de recherche et de perfectionnement, ils ont poussé l'innovation, le design et l'efficacité vers de nouveaux sommets.
La passion et la vision du designer Mark Stone (en collaboration avec l'équipe de renommée mondiale de Porsche Design), de pair avec la qualité et les performances des barbecues de CROSSRAY sont désormais reconnues comme des références dans l'industrie.
Considérés comme la « Porsche des barbecues », ces modèles présentent de nombreuses similitudes avec leur homonyme : un design élégant et stylé qui cache un moteur puissant, prêt à atteindre sa pleine puissance en quelques secondes!
Le cœur des barbecues CROSSWAY repose sur des brûleurs infrarouges à combustion de surface révolutionnaires, garantissant une chaleur uniforme et intense sur toute la surface de cuisson.
Le barbecue CROSSRAY® est le seul barbecue capable de fournir une chaleur uniforme et contrôlable de 110 °C/230 °F à près de 400 °C/750 °F, tout en utilisant 50 % de gaz en moins pour atteindre ces températures exceptionnelles.
Cette chaleur intense permet à CROSSRAY de redéfinir le barbecue au gaz d'extérieur et d'imiter parfaitement la façon traditionnelle de cuisiner sur un lit de charbons ardents.
Avec des options d'utilisation supplémentaires, comme four classique, four à pizza, fumoir basse température, gril conventionnel et même four à bois traditionnel, le barbecue CROSSRAY incarne la définition même d'un appareil de cuisson multifonction.
Et il est incroyablement simple à utiliser : le barbecue permet à tout le monde d'obtenir une cuisson de qualité professionnelle.
Collaboration avec Porsche Design Studio
La conception révolutionnaire et la performance exceptionnelle du barbecue CROSSRAY ne sont pas le fruit du hasard : le designer Mark Stone a scruté chaque détail dans sa quête d'une cuisine extérieure parfaite.
Mark nourrissait un désir ardent, une véritable passion, pour créer quelque chose de nouveau et d'audacieux dans le monde traditionnel et souvent conservateur du design de barbecue.
Il a bien atteint son objectif : la technologie de brûleurs infrarouges brevetée de CROSSRAY en fait le barbecue le plus puissant et le plus efficace du marché.
Il est ensuite allé là où peu osaient s'aventurer, en collaborant avec une marque de renommée mondiale pour intégrer cette chaleur intense et saisissante dans une unité élégante, dont tout amateur de barbecue serait fier.
Rien de moins que le Porsche Design Studio a été impliqué dans les premières étapes de développement du barbecue CROSSRAY, intégrant cette technologie brevetée dans un design élégant évoquant les lignes d'une voiture de sport.
Le concept du « Grill Car » proposé par Porsche a été acclamé comme un chef-d'œuvre, alliant fonctionnalité exceptionnelle et pureté esthétique. Ce succès lui a valu le titre de « Porsche des barbecue », propulsant ainsi le barbecue CROSSRAY au sommet de l'art culinaire en plein air.

Unique sur le marché
M. Stone avoue être extrêmement fier du magnifique produit CROSSRAY que nous voyons aujourd'hui.
« Cela fait environ 14 ans que je suis impliqué dans le concept de CROSSRAY, et c'est très satisfaisant de voir cette idée se concrétiser avec quelque chose de complètement unique sur le marché », a déclaré M. Stone.
« Ce que nous avons essayé d'accomplir, c'est de reproduire l'effet de cuisson sur un lit de charbons ardents. La grande différence, c'est que nous utilisons une chaleur infrarouge indirecte dans la chambre de combustion, et cuisiner avec l'infrarouge est très différent de cuire sur une flamme nue. »
« Avec le système CROSSRAY, nous obtenons une chaleur intense, très uniforme, ce qui est impossible à réaliser avec un système de brûleur traditionnel. »
Mark a ajouté que la construction élégante mais durable du barbecue servait de couverture parfaite pour une unité efficace et facile à utiliser, tout en offrant une intensité de cuisson inégalée par ses concurrents.
« Le métal rouille dans un environnement extérieur, donc nous avons opté pour une construction en acier inoxydable 304 de haute qualité, accompagnée de panneaux latéraux en aluminium moulé sous pression, afin de garantir la durabilité de cette technologie. »
« De plus, comme la chambre de combustion du barbecue CROSSRAY peut être presque complètement scellée, nous pouvons utiliser environ 50 % moins de gaz tout en produisant 50 % de chaleur en plus. »
« Et le système chauffe très rapidement. Il suffit de baisser le couvercle et de faire fonctionner tous les brûleurs pendant environ cinq minutes pour que le barbecue atteigne la température optimale de cuisson. »
« Avec CROSSRAY, tout le monde peut être un chef cuisinier. »
Primé Conception
CROSSRAY a été reconnue pour son excellence en matière de conception, remportant récemment un prestigieux Good Design Award pour sa conception et son innovation exceptionnelles.
Le jury des Good Design Awards a commenté :
« Le jury a été impressionné par les portes à double paroi robustes et les lumières LED utilisées pour faire fonctionner les interrupteurs et les boutons de contrôle. Le choix des matériaux (revêtement en céramique) sur les grilles est excellent et offre de grandes performances. Les éléments chauffants brevetés et la facilité de nettoyage sont un atout majeur qui démarquera ce produit dans un marché très compétitif. » – Dr Brandon Gien, PDG, Good Design Australia.
